Cada vez se incrementa la cultura de tratar bien a las buenas bebidas. Vinos y licores que han pasado por una etapa de maduración y añejamiento, que les ha costado años para lograr el punto adecuado, no merecen terminar en un vaso de plástico rojo. Es por ello, que quien sabe de esto, usa una […]
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La variedad de vinos es tan grande como el de los gustos de cada paladar. El entorno y la compañía suelen ser determinantes pero, cuál elegir: ¿tinto, blanco o rosado? Los tres tienen características fundamentales en común: la calidad de la uva, la variedad de uva utilizada, el clima y el suelo. Te mencionamos la […]
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La cata de vinos es un deleite. Catar un vino es someterlo a nuestros sentidos, en particular al gusto y al olfato, para determinar su calidad. Aunque, no hay que olvidar que la vista, el tacto e incluso el oído, también intervienen en la cata. La cata de vinos consiste en tres pasos elementales. 1.- Análisis […]
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